Algselt oli Mari kookide idee sarnane paljude teiste koduküpsetajate omaga - pakkuda kooke-torte, mis oleks nö päris asjadest tehtud, keemia- ja säilitusainete vabad. Sisu osas midagi muutunud ei ole ja tooraine kvaliteedis järeleandmisi ma endiselt ei tee, küll aga olen tänaseks ennast täiendanud erinevatel kursustel ning saan pakkuda lisaks ka veidi keerukamaid ja põnevamaid küpsetisi ja desserte.